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CHATEAU SAINTE SABINE

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coups de coeur

Menu du marché

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35 € / 1 pers.
Une cuisine fraîche et de saison à déguster au déjeuner en semaine.
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Brunch au Château

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130 € / 2 pers.
Le moment gourmand de fin de semaine proposé par notre Chef Thomas Braghi ainsi que son équipe en cuisine et en pâtisserie.
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Chèque Cadeau

Faites plaisir à vos proches avec ce chèque cadeau utilisable pour toutes prestations au Château Sainte Sabine ou son restaurant gastronomique Lassey.  
Montant libre
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Menu Déjeuner tout inclus

Notre Chef vous propose une cuisine traditionnelle remise au goût du jour avec des produits de saison et locaux.
128 € /2 pers.
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nouveau !

Menu Balade en Côte d'Or Restaurant Lassey

Le Chef Thomas Braghi vous propose sa Balade en Côte d'Or avec des produits emblématiques du terroir bourguignon, et une volonté de conserver les traditions sous un oeil plus moderne.
178 € /2 pers.
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Menu Dégustation à l'Aveugle en 6 Temps Restaurant Lassey

Balade en 6 Temps entre tradition et créativité, entre fermes et lacs, retrouvez le terroir bourguignon sous l’œil moderne de notre Chef Thomas Braghi.
190 € /2 pers.
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Bienvenue

Un parc de 8 hectares entoure ce magnifique château du XVIe siècle, érigé sur un ancien monastère du XIe siècle. Le Château Sainte Sabine Relais & Châteaux est un hôtel 5 étoiles offrant 23 chambres. Ce lieu d’exception et d’histoire vous plonge dans l’effervescence de la Renaissance. Un havre de paix dans un cadre charmant et bucolique pour un séjour ressourçant.
Aux fourneaux du restaurant Lassey, le Chef Thomas Braghi révèle avec subtilité son talent et son goût pour la bonne cuisine, avec simple créativité. Respect du produit et belles associations donnent le ton. Dans ses assiettes, la rondeur et la gourmandise sont soulignées d’un doux pep’s, et surtout des produits bruts, travaillés de A à Z pour ne rien perdre.

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